أهمية البروتين للجسم وأهم مصادره

يعد البروتين من أهم العناصر الغذائية التي يجب على الانسان الاهتمام بتوفيرها في وجباته بشكل دائم لما له من أهمية كبيرة في بناء العضلات والحفاظ على الجلد متماسكا وصحيا , ويتكون جسم الانسان من عشرات الالاف من البروتينات في خلايا الجسم , مما يجعلها جزءا أساسيا من النظام الغذائي . مصادر البروتين الطبيعية:

- أولا :  اللحوم 

• الدواجن , وخصوصا صدر الدجاج .

• اللحوم الحمراء الخالية من الدهون 

• الأسماك والمأكولات البحرية
  

- ثانيا : المكسرات 

يعتقد البعض أن البروتينات تتوفر حصرا في اللحوم والمصادر الحيوية لكن هناك الكثير من المصادر الأخرى التي تمدنا بها من المسكرات مثل اللوز , بذور القرع , بذور زهرة دوار الشمس , الجوز , الكاجو , المكاديميا وغيرها .

- ثالثا : البقوليات 

 - يعد العدس من أغنى مصادر البروتين الطبيعية في النبات، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يتبعون الحمية النباتية

- الفول بأنواعه

- الحمص

 - رابعا : المصادر الحيوانية 

- البيض 

- منتجات الألبان 

- خامسا : المصادر النباتية 

• يوجد العديد من الخضار الذي يحتوي على كميات عالية من البروتين مثل البروكلي و الجرجير والهليون والسبانخ .

• مصادر البروتين الأخرى :

  - مسحوقات البروتين , والتي تنقسم الى عدة أنواع مثل :

  1. مصل اللبن (Whey protein)

  وهو البروتين سهل الامتصاص في الجسم و يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم من الغذاء، أي أنه بروتين كامل. 

2. الكازين (Casein) : وهو البروتين بطيء الامتصاص ليعطي الجسم التغذية على أطول فترة ممكنة , وعادة ما يكثر استخدامه أثناء الصيام . 

من المهم للحفاظ على صحة الجسم بجانب الوصول الى الوزن المثالي , استشارة أخصائي التغذية للوصول الى نمط غذائي صحي مبني حسب طبيعة جسمك الخاصة والابتعاد عن أخذ برامج من الانترنت والمقالات مجهولة المصدر , والوضع في عين الحسبان أن هذه البرامج من الممكن أن تناسب عدد قليل من الأشخاص وأن تلحق الضرر بالبعض الاخر لعدم مناسبتها لطبيعة اجسامهم الخاصة وسجلهم المرضي .

استشر أخصائي التغذية العلاجية في مركز أسلوب الحياة للتغذية  الان من خلال الضغط هنا